Así son las nuevas pizzas Mr Caimito, las pizzas artesanales de la Chef Lupita Vidal y de su esposo Jesús David que están riquísimas ????
Son las únicas pizzas napolitanas hechas con masa madre en Villahermosa… ajá pero ¿Qué diablos es la masa madre? La masa madre es el fermento resultado de una mezcla de harina y agua que no contiene levadura añadida, es una masa viva que Jesús David alimenta diariamente… ¿say whaaat?
Lo sé, lo sé, tampoco termino de entender este proceso como de química en primer grado jaja pero lo que si puedo entender es que es una masa que no te va a caer pesado en el estómago como una masa de pizza comercial, que está hecha de harina ultrarefinada así que la base de una Mr Caimito es natural, artesanal y me atrevo a decir hasta orgánica
¡Hablemos de su sabor!
Ok, ya sabemos que no es la clásica pizza y que su masa es chida, pero ¿a qué sabe? pues a pizza, pero a una auténtica pizza hecha con paciencia y amor, su salsa tiene un sabor muy potente y un condimentado rico que conjuga muy bien con el pan y si le suman su selección de quesos uff! Crean una bella base para las diversas combinaciones que tienen (anexo menú)
Algo más que tienes que saber es que la Chef y su esposo, traen un amor a Tabasco que si no eres tabasqueño hacen que te den ganas de serlo! Buscan por todos los rincones ingredientes locales, únicos y que vendan de manos productoras tabasqueñas sin perder el buen sazón de una pizza artesanal.
En las fotos verán la de Hongos (la amo), la Carnívora y una especial Pepe Champs, una de mis consentidas es la Pochovoera que viene siendo la versión de la Chef para la clásica hawaiiana pero en otro nivel, si no me creen vayan a leer su menú y dense este bello regalo que es comer una pizza hecha por un perrito pizzero jaja ah no verdad! Les dejo todos los datos por aquí ????
⏱ Jueves a Domingo 4:30pm – 10:00pm
