Las tortas son un alimento bastante completo, pues tiene desde vegetales, proteína y cereales, en algunos estados de la república las preparan de formas diferentes y algunos otros tiene sus especialidades típicas.
Cuidad de México
Bien sabemos que la capital del país es caracterizada por tener algunas cosas raras para los demás mexicanos en su gastronomía como por ejemplo el dile de las quesadillas con o sin queso, pues no solo eso, sino que además tiene una torta de tamal que por cierto es buenisisisisisima.
Guadalajara
A los tapatíos les encanta comer todo inundado en guisos y la mayoría de sus comidas son preparadas con grasas, de ellos fue la fabulosa idea de crear la deliciosa birria, también crearon esta delicia que es la torta ahogada.
Tabasco
Aquí nos encanta ponerle todo a un pan, tenemos diferentes tipos de tortas, la más típica aquí es la torta de pierna o de chorizo, lo típico de aquí es que le ponemos queso de hoja.
Tamaulipas
Aquí les encanta mezclar sabores, es por eso que tienen una torta llamada la barda que consiste en una torta partida a la mitad y la puedes combinar con diferentes especialidades.
Mérida
De Mérida es típica la cochinita pibil y porque no si es su comida estrella, presentarlo en diferentes versiones una de ella es la torta de pibil.
Puebla
Por último pero no menos importante, ellos a las tortas les hacen llamar cemitas, la típica cemita poblana lleva, milanesa, aguacate, queso de hebra, cebolla y lechuga.
